คนส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะคิดว่าเห็ดเป็นไม่มากไปกว่าเครื่องประดับหรืออาหารเรียกน้ำย่อย แต่เห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างไม่น่าเชื่อคำถามคือสิ่งที่ฉันควรกินเห็ดและประโยชน์อะไรที่พวกเขาจะนำมาให้ฉัน? เทคนิคเห็ดเยื่อไผ่ตกอยู่ภายใต้ประเภทของผักแม้ว่าพวกเขาจะเป็นเชื้อรารู้ว่าเห็ดของคุณสำหรับพวกเขาจะไม่ได้รับประโยชน์ทั้งหมดและบางตายจริงจัง ฉันติดอยู่ที่ร้านขายของชำของฉัน แต่ถ้าคุณชอบผจญภัยอาจมีหลายสิบชนิดขึ้นใกล้ตัวคุณ เพียงรู้ว่าเป็นพิษและกินได้
สิ่งที่เห็ดเยื่อไผ่มากที่สุดเสนอ
ก่อนปิดเห็ดเยื่อไผ่มีโซเดียมคอเลสเตอรอลไขมันและแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารพื้นฐานอยู่บ้าง ข้อเท็จจริงเหล่านี้ไม่น่าตื่นเต้น แต่เห็ดยังมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคที่น่าทึ่ง หนึ่งถ้วยของเห็ดสีขาวสับ (ชนิดมาตรฐานที่คุณได้รับที่ร้านขายของชำ) มีเพียง 15 แคลอรี่และ 2.3 กรัมของคาร์โบไฮเดรต รวมทั้ง 2.2 กรัมของโปรตีน
เห็ดอุดมไปด้วยวิตามินบีเช่นโฟเลตไนอาซินวิตามินบีกรด พวกเขาเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามินดีที่มังสวิรัติสามารถรับประทานได้พวกเขามีแร่ธาตุบางอย่างที่ไม่พบในอาหารหลายชนิดเช่นทองแดงเหล็กธาตุโพแทสเซียมซีลีเนียมและฟอสฟอรัส เห็ดเยื่อไผ่ มีประโยชน์ต่อความต้านทานต่ออินซูลินและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนด้วยการควบคุมความกระหาย
เห็ดเยื่อไผ่การป้องกันโรคการเกิดโรคมะเร็ง
เห็ดเยื่อไผ่มีระดับต่อต้านอนุมูลอิสระเหมือนกันที่คุณพบในมะเขือเทศแครอทพริกและสควอช นี่อาจเป็นเพราะการรวมกันของสิ่งต่างๆ ซีลีเนียมช่วยให้ตับทำงานได้อย่างถูกต้องและช่วยล้างสารบางอย่างที่พบในร่างกายที่อาจกลายเป็นมะเร็ง วิตามินดีทำงานเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ซึ่งจะยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง การฟื้นฟูเซลล์ของโฟเลตเป็นประโยชน์และอีกครั้งยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็ง
- ผู้ที่ทานอาหารเส้นใยสูงจะมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงผู้หญิงโดยเฉลี่ยควรได้รับระหว่าง 21 และ 25 กรัมของเส้นใยต่อวัน สำหรับผู้ชายควรอยู่ระหว่าง 30 และ 38 ถ้วยเห็ดหอมหรือ เห็ดมีประมาณ 3 กรัมของเส้นใยแต่ละ
- โพแทสเซียมและโซเดียมทำงานร่วมกันเพื่อความดันโลหิตปกติโพแทสเซียมที่สูงกว่าและลดโซเดียมความดันโลหิตลดลงและนั่นคือสิ่งที่เชื้อเห็ดเยื่อไผ่ให้ ถ้าคุณกินเบต้า – กลูทาน 3 กรัมต่อวันคุณจะลดระดับคอเลสเตอรอลได้ 5% นั่นไม่ใช่เป็นจำนวนมาก แต่ก็เป็นเพียงเครื่องมือเดียวในคลังแสงของคุณ
ฉันรู้สึกว่าระบบภูมิคุ้มกันเป็นรากฐานที่สำคัญของสุขภาพที่ดีดังนั้นสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อปรับปรุงให้เหมาะสมกับฉัน ซีลีเนียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเซลล์ T ซึ่งช่วยต่อสู้กับผู้บุกรุกชาวต่างชาติ